這才是打開網(wǎng)絡(luò)訂餐APP的正確姿勢
發(fā)布時間：2017-03-01 16:51
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2月10日，國家食藥監(jiān)總局向社會公布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、餐飲服務(wù)提供者等主體提出了一系列細(xì)致要求，為保護(hù)消費者權(quán)益提供了重要依據(jù)。經(jīng)常使用網(wǎng)絡(luò)訂餐的小伙伴們，快來學(xué)習(xí)一下這些事關(guān)你我權(quán)益的規(guī)定，了解怎樣正確的使用網(wǎng)絡(luò)訂餐吧！
外賣店鋪需要有實體店鋪并取得相應(yīng)資質(zhì)
征求意見稿提出，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營，否則將面臨最低5萬元罰款。
也就是說，網(wǎng)上的外賣店鋪必須是有食品經(jīng)營許可證的實體店，并嚴(yán)格按照相應(yīng)經(jīng)營范圍開設(shè)。那些只“活”在網(wǎng)上的各類“三無”店鋪將面臨巨額罰款。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人解讀，實體店未限制是否應(yīng)當(dāng)具有可供消費者就餐的場所。只有“中央廚房”沒有堂食場所的網(wǎng)絡(luò)餐飲機(jī)構(gòu)，只要拿到食品經(jīng)營許可證，符合相應(yīng)管理規(guī)定，仍然可以營業(yè)。
訂餐平臺應(yīng)擔(dān)起對外賣店鋪的審核監(jiān)督責(zé)任
征求意見稿提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺應(yīng)對餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實地審查、實名登記，與餐飲服務(wù)提供者簽訂協(xié)議，明確食品安全責(zé)任，在主頁顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證等。第三方平臺還應(yīng)對餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為和服務(wù)進(jìn)行抽查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)及時制止并立即報告食品藥品監(jiān)管部門。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者和自辦網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)如實記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送達(dá)時間以及食品流向，信息保存時間不得少于6個月。
簡單來講，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺需要對進(jìn)駐該平臺的商家的資質(zhì)擔(dān)起審核監(jiān)督責(zé)任，并保存所有訂單數(shù)據(jù)不少于半年。
送餐人員要保證食品在運送中的安全
送餐人員應(yīng)當(dāng)避免直接接觸食品，確保送餐過程食品不受污染，禁止重復(fù)使用一次性餐具。同時，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，并保持容器清潔。也就是說，外賣小哥，你得為食品在運送過程中的安全負(fù)責(zé)噢。
網(wǎng)絡(luò)訂餐的正確姿勢
介紹了這么多，小伙伴們都看懂了嗎？除此之外，在使用網(wǎng)絡(luò)訂餐前，還有哪些需要注意的呢？
首先，查看店鋪食品經(jīng)營許可證，驗明正身。訂餐前應(yīng)通過訂餐平臺查看店鋪的食品安全量化分級評定等級（如圖），等級越高越好。如果該店鋪是你曾經(jīng)去實地消費過的，就更多一份保障。如果不了解實體店鋪的情況，就需要重點關(guān)注其菜品的消費評價和圖片，綜合考慮，謹(jǐn)慎選擇。
（食品安全量化分級評定等級范例）
其次，平均送達(dá)時間越短越好。食品加工完成后２小時被稱為安全時限，送達(dá)時間越長，食品的口味、品質(zhì)出問題的可能性越大。收到餐品后，先檢查食品包裝、容器是否清潔、完好，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染等。如果出現(xiàn)問題，可以先拍照留存證據(jù)，并保存好訂餐票據(jù)，然后撥打店鋪電話或外賣平臺客服電話進(jìn)行維權(quán)。
最后，盡量避免訂購在外賣環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)問題的食品。例如冷菜、生食、預(yù)拌色拉、冷加工糕點等。在訂購前，先瀏覽店鋪的消費評價，對店鋪食品的安全性做初步了解。
出現(xiàn)問題怎樣維權(quán)？
征求意見稿明確，如果消費者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺訂餐，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺提供者賠償。
也就是說，消費者訂餐后要記得保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。如發(fā)生消費糾紛，可以先向第三方平臺進(jìn)行投訴、索賠，也可以撥打消費者投訴舉報專線12315來維權(quán)；如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營行為或食品安全隱患，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331進(jìn)行舉報。